5. Casu Marzu
Casu Marzu adalah keju tradisional Sardinia yang sangat tidak biasa yang dipenuhi belatung hidup. Saat disajikan, makanan ini penuh belatung kecil yang seringkali merangkak keluar dari piring. Makanan ini dikenal karena rasanya yang sangat lezat dari belatung, dan disajikan dengan lada hitam dan gorgonzola.
4. Odori Ebi
Juga dikenal sebagai ‘udang menari,’ odori ebi merupakan sashimi favorit Jepang yang disajikan dalam bentuk udang muda yang masih hidup. Udang direndam terlebih dahulu dalam sake sebelum disajikan. Setelah udang mabuk, hewan ini kemudian dilumuri dengan saus yang lezat. Ketika dimakan, udang masih bisa menggerakkan antena dan kaki mereka.
3. Udang mabuk
Udang air tawar ini menjadi favorit di daerah tertentu di China. Seperti odori ebi, sebelum disajikan udang direndam dalam baijiu, minuman keras yang populer di sana yang membuat udang lebih mudah diolah dan disantap. Ada berbagai resep regional untuk membuat hidangan sehat ini.
2. Ikizukuri
Ikizukuri, juga dikenal sebagai sashimi hidup, adalah kuliner ikan tradisional Jepang yang dikonsumsi saat masih hidup. Saat dipesan, ikan tersebut dikeluarkan dari tangki dan dibawa ke piring dalam beberapa menit. Dagingnya dibuang sehingga tidak melukai organ tubuh, dan hewan itu disajikan dengan jantung yang masih berdetak.
1. Sannakji Hoe (Gurita)
Makanan Korea ini banyak dicari oleh wisatawan dan penduduk lokal. Gurita kecil yang hidup dipotong-potong menjadi seukuran gigitan dan dibumbui dengan minyak wijen. Saat diletakkan di atas piring, mereka masih bergerak. Banyak orang berpendapat makan gurita hidup berbahaya karena mereka bisa menyumbat kerongkongan dan menyebabkan kematian.
Leave a Reply